Natillas de Chocolate

Estas natillas son las que vienen en el recetario de la thermomix, aunque gracias a canelona que las hizo y se dio cuenta de que faltaban unos minutos de tiempo, para que quedaran en su punto, a mi me han quedado pintadas…aunque como siempre, he hecho alguna modificación…pequeñita 🙄 están deliciosas a juzgar por lo poco que han durado, las he hecho esta mañana y ya no queda ni una

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NATILLAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
500gr de leche (temperatura ambiente)
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vahinillada
30gr de maizena
70gr de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo puro (yo le he puesto 60 gr. de chocolate fondant)

Preparación:
Pon en el vaso la leche, los huevos, el azúcar vahinillada, la maizena y el azúcar, mezcla unos segundos a 3 1/2 y programa 10 minutos , temperatura 90º, velocidad 2.
A continuación agrega el cacao (en mi caso, el chocolate troceado) y mezcla unos 15 segundos a velocidad 3 1/2, para que quede todo bien integrado. Dejar dos minutos mas sin temperatura, a velocidad 2, seguirá espesando un pelín, del calor residual de la maquina.

Verter la crema (que en principio parece un poco liquida) en los recipientes, esperar a que se temple y meter en el frigorífico hasta que esté bien fría

Nota de canelona : En el libro indica, 7 minutos, pero en estas recetas que tienen que espesar, lo mejor es dejar más tiempo, hasta que se ve la textura que nos gusta, incluso si subes un puntito más velocidad, cuando ha terminado el tiempo, se “escucha” que el sonido ya es espeso, no liquido. (es una buena forma de comprobarlo)

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26 comentarios to “Natillas de Chocolate”

  1. marihellen Says:

    Sabía que tenía que visitarte:mrgreen:Con lo que me gusta el chocoooooo!!!!Creo que las voy a hacer ahora mismito. Te han quedado de lujo:w00t:Besotes guapetona

  2. IABARONI Says:

    Pues anda que no habré leido yo esta receta en el libro….. pero nunca me dió por hacerla, supongo que por aquello de la rapidez jejejejeje pero seguro que esta deliciosa.

    Gracias corazón ahora seguro que me animo hacerla.

    Besotes gordos.
    Farah

  3. encarna Says:

    guauuuuuu que ricas, tengo de todo, asi que las voy a dejar hechas para mañana.
    besos guapa.

  4. rosana Says:

    Que pinta mas buena y facil de hacer.Tu presentacion como siempre de lujo.
    Por cierto soy ocarina del foroMR,es que rosana no me dejaba poner.
    :clap::clap::clap::clap:

  5. LUNA Says:

    que buena pinta Auro!!La idea excelente para un postre rápido!!:clap::clap::clap:besitos.

  6. lauma Says:

    Que cosa mas rica y sencilla.
    Como todo lo que haces buenisimo:lol:
    Besos guapetona, que ahora seguro que con la sieta estas más, si es uqe se puede:wink:

  7. lauma Says:

    :???:queria decir dieta

  8. espurna Says:

    jijiji y yo a dieta!!!! no se lo digais a nadie pero creo que me la voy a saltar por un dia!!!! auro genial!!! y me encantan tus platos :mrgreen:

  9. Inma Says:

    Qué bien que nos enseñas como hacer las natillas como toca! La verdad es que fue una de las primeras recetas que probé con la thermomix, y menuda desilusión, pues siguiendo los pasos del libro no me cuajaban, y yo, súper novata no supe arreglarlas. 😥

    ¡Ahora ya no se me escapan! 😀

    1000 besos Auro! : kiss:

  10. betty Says:

    HOLA AURO¡¡¡ ME ENCANTAN TUS RECETAS
    FIJATE QUE BUSCO MUCHO UNA DE UN PAN DE MANZANA QUE ES DELICIOSO Y EN LAS RECETAS QUE TIENES NO LA ENCUENTRO..ES UN PAN DE MANZANA TIPO BIZCOCHO O LES DICEN CAKE DE MANZANA…ES COMO PASTEL Y EN MEDIO LLEVA MANZANA CON AZUCAR Y UN POCO DE CANELA Y MAS MEZCLA DE LA HARINA Y LOS JUGOS CON EL AZUCAR SUBEN A LA SUPERFICIE Y SE HACE AZUCARADA…ME HAN DADO ALGUNAS RECETAS PARECIDAD PERO SON DEMASIADO DULCES SON DE EU ..LA QUE TE MENCIONO LA PROBE EN UN RESTAURANT Y ES DELICIOSA…OJALA TU LA TUVIERAS…SI ES ASI ME ENCANTARIA QUE LA PUBLICARAS…ME ENCANTAN TODAS LAS QUE PUBLICAS Y YA H HECHO ALGUNAS…SALUDOS BETTY

  11. verica Says:

    Auro, una pregunta.¿Hay que colocar la mariposa, para que no se peguen?. Gracias y besos.
    Espero esteis pasando un feliz verano, a mí me encanta el calorcito.
    Besosssssss¡

  12. HADA MADRINA Says:

    Tienen una pinta deliciosa, intentaré buscar un hueco mañana día de fiesta para hacerlo. Por cierto un 10 por la presentación.

  13. Patty Treviño Says:

    :lol:yummi yummi se ven deliciosassssssss, besitos mexicanos : kiss:

  14. Rosadepitiminí Says:

    ¡Pero qué ricas!
    ¿Crees que podrían hacerse sin Thermomix? Me ha entrado un antojo…:w00t:

  15. Gema Says:

    Me encanta el chocolate…y sólo a simple vista…me doy cuenta..de lo buenisimas que tienen que estar esas natillas..Lo que es una pena que yo no tenga termomix…¿¿Me podrías decir si se pueden hacer sin termomix??? Gracias.:thankyou:

  16. sali Says:

    mmmmmmm,que ricas!
    yo hago unas de chocolate con leche y sin huevo.Se me ocurre que podría hacer un dúo ¡natillas dos chocolates!.Un día de estos las haré para mi niño que le encantan.
    bss

  17. Auro Says:

    GRACIAS A TODAS Y DISCULPADME QUE NO OS CONTESTE UNA A UNA….ME ALEGRO QUE OS HAYAN GUSTADO, SON TAN SENCILLAS DE HACER Y TAN RESULTONAS:razz:

    *********************

    Rosa y Gema, yo creo que no hay problema en hacerlas sin thermomix, solo que habrá que irlas removiendo constantemente hasta que espesen, para que no se peguen, como cualquier natillas.

    ***********************

    Betty…, no se exactamente a que torta te refieres, pero te pongo algunos enlaces…a ver si tenemos suerte.

    http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2006/10/26/torta-de-manzanas-palmira-hna-bernarda/

    esta es mi favorita…esta riquísima
    http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/04/29/tarta-de-manzana-streussel/

    http://lacocinadeauro.com/index.php/2007/03/13/tarta-de-manzana-fcil-2/

    Bueno….y si no, seguiremos buscando

    *********************

    verika…a mi también me encanta el calorcito…aunque sin abusar:lol::lol:…. y a tu pregunta…no hay que ponerle la mariposa, en este caso.

    ********************

    UN BESAZO:grin:

  18. marta Says:

    Hola!
    Como buena estudiante que va a hacer una fiesta manyana me he metido en internet a buscar recetas. Menuda maravilla de pagina, gracias por tu tiempo, a otros nos va a venir de perlas tanta (y tan buena) receta. Por cierto, tu piensas que batiendo a mano y en el fogon me saldran estas natillas de chocolate igual de ricas?? (estoy en el extranjero y no tengo ni batidora ni thermomix) Gracias

  19. Auro Says:

    Claro que si Marta, procura no dejar de remover para que no se asienten y se pegen, y cuando tengan una consistencia cremosa, las emplatas, que luego al enfriar espesan mas.

    suerte y ya me contaras:wink:

  20. Marta Says:

    Auro, cariño, te he cogido prestadas las natillas. Espero que sepas perdonar el sacrilegio 😕

    http://misfogones.blogspot.com/2007/09/natillas-de-chocolate.html

  21. Auro Says:

    Todas tuyas Marta:wink:…se ven estupendas 😀

  22. Lydia Says:

    Hola. Soy nueva en la thermomix y visito mucho tu página. Acabo de hacer las natillas y huelen que alimentan. A ver cuándo me las puedo comerrrr.

  23. Lydia Says:

    Confirmado, están de rechupete. He vuelto a la receta para hacer más…
    Aunque igual les pongo un poco menos de chocolate.
    Me gusta la Thermomix porque controlas el azúcar y otros “elementos” que le pones a tus comidas (como el chocolate).

    Gracias, Auro.

  24. Auro Says:

    Pues si Lydia, este tipo de preparaciones el los que se requiere estar moviendo constantemente…salen de muerte en la thermomix, no se si te gusta el arroz con leche, si es así, no tardes en hacerlo…está buenisimo:w00t:

    Un saludo : kiss:

  25. Lydia Says:

    Gracias por el consejo. A mi no me gustan, pero a mi chico sí, así que ya es norma que todos los domingos se haga Natillas de Chocolate y Arroz con Leche para toda la semana (o mientras duren).

    Sigo visitándote para más cosillas, que soy novata.

    Un beso.

  26. Auro Says:

    Pues ahora te toca probar el, arroz con leche de chocolate :lol::lol::lol: no lo tengo en el blog, pero está muy bueno, si te interesa la receta…te la paso: kiss:

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