Ensalada de Aguacate y Naranja (Reme)

Esta receta esta inspirada en una que puso Reme, yo he añadido algunas variaciones….esta buenísima

Ingredientes:
2 aguacates
2 naranjas
3 cucharadas de maíz dulce
Aceitunas negras
Tomatitos cherry
Palmito
Nueces y piñones

Aliño
10 almendras tostadas
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de Jerez
Sal
Pimienta recién molida

en el mortero machacar las almendras junto con la sal y la pimienta, añadir el vinagre, el aceite, emulsionar (dando vueltas con el mazo del mortero, como para hacer ajo aceite) hasta conseguir una salsa homogénea, y rociar la ensalada, remover bien para que los ingredientes se mezclen.

Ninguna respuesta to “Ensalada de Aguacate y Naranja (Reme)”

  1. odisea40 Says:

    Menuda ensalada, auro…uuum la verdad es que se agradece una ensaladita ya que con tanto hacer dulce….(y probar, jejeje)pienso hacerla, ya he copiado la receta. Un beso, guapa.

    odisea40

  2. Auro Says:

    Prueba, veras que rica….con las fechas que se aproximan, hay que cuidarse un poquito, jejeje

    besitos

  3. loli Says:

    Hola, es la primera vez que contacto en esta página y espero que no sea la última.
    Soy una apasionada de la repostería y quisiera intercambiar recetas con otras personas.
    Un saludo, Loli

  4. Auro Says:

    Hola Loli, Bienvenida, has llegado al sitio correcto, yo también soy (aunque no debiera)una apasionada de la repostería, así que estaré encantada de compartir recetas y conocimientos.

    Saludos

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